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sábado, 30 de julho de 2016

PÃO SEM SOVAR E SEM LIQUIDIFICADOR

Adoro os vídeos da Dona Lourdes




RECEITA MUITO FÁCIL DE SABOROSO PÃO CASEIRO,SEM LEITE..NEM VAI QUERER COMPRAR MAIS PÃO..
INGREDIENTES:
2 copos(copo de 200ml)de farinha de trigo sem fermento(250 grs de farinha de trigo)
1 copo de água morna(200 ml)
8 colheres(sopa)de azeite de oliva
1 colher(sopa)de queijo parmesão ralado
5 grs(uma colher sopa)de fermento biológico seco instantâneo
1 ovo inteiro
1 pitada de sal
1 colher(sopa)de açúcar(cristal ou refinado)
Queijo parmesão ralado à vontade para polvilhar.
ESTA É UMA RECEITA DO CANAL JANE LOURES.
MODO DE FAZER:
Em uma tigela colocamos o açúcar,o fermento biológico(para pão)e MEIO copo da água MORNA.Misturamos.Reservamos por 10 minutos.Em uma tigela maior colocamos o ovo,o azeite de oliva e misturamos,acrescentamos a mistura com o fermento e misturamos,e aos poucos colocamos a farinha de trigo,o sal,o queijo parmesão ralado,e o restante da água.Misturamos bem,até ficar uma massa homogênea.Untamos uma forma com bastante manteiga ou margarina.Despejamos a massa na forma.Deixamos descansar por 1 hora.Antes de completar este tempo,faltando 10 minutos,ligamos o forno,temperatura 180 graus,para ir aquecendo.A massa cresceu,polvilhamos com queijo ralado.Levamos ao forno,pré aquecido,por 30 minutos.Acompanhado de um cafezinho bem quente,uma delícia de pão.

Dicas da receita:
*Deixar o tempo necessário para a massa crescer.
*Usar a quantidade certa de fermento.
*Pode usar qualquer tipo de forma.
*não colocar em forma muito baixa,para o pão ficar mais alto.
*Deixar a massa na consistencia mostrada no vídeo.
Até o próximo vídeo.Abraços.


JANE MARIA LOURES

quinta-feira, 28 de julho de 2016

Brigadeiro de café diet

Ingredientes:
2 xícaras de leite em pó desnatado
½ xícara de água fervente
1 colher de sopa rasa de margarina light
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
2 colheres de sopa rasa de adoçante à base de sacarina e ciclamato
100g de coco ralado sem açúcar
1 xícara de Café Melitta® Tradicional filtrado concentrado
Preparo:
Coloque o leite em pó desnatado, a água fervente, o Café Melitta Tradicional filtrado, a margarina light, a farinha de trigo e o adoçante no liquidificador e bata bem. Despeje esse creme em uma panela e leve ao fogo, sempre mexendo, para não grudar no fundo. O ponto certo é quando desprender do fundo ao tombarmos a panela. Desligue o fogo. Unte um prato com margarina, coloque a massa e deixe esfriar. Faça bolinhas e passe no coco ralado.
Dica: Para fazer o café concentrado, use 1½ colher de sopa de pó de café para 250ml de água a 100ºC.

quarta-feira, 27 de julho de 2016

Cupcake de banana, aveia e café


Ingredientes

Preparo
Bata os 4 ovos,  1 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de Café em infusão bem forte e as 2 bananas no liquidificador. Passe para uma tigela e adicione a farinha de aveia, a farinha de rosca e o fermento em pó. Reserve.
Coloque forminhas de papel para cupcake dentro de forminhas de alumínio e distribua a massa com a ajuda de uma colher de sopa, até três quartos da embalagem. Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até começar a dourar. Retire e reserve.
Faça o marshmallow. Coloque em uma panela pequena, 1 1/2 xícara de açúcar, a glucose de milho e 1/2 xícara de Café em infusão bem forte, mexa bem e leve ao fogo forte por cerca de 10 minutos ou até que fique uma calda grossa.
Bata as 2 claras na batedeira até ficar em ponto de neve, abaixe a velocidade e vá despejando a calda aos poucos e batendo até dobrar de volume e ficar firme.
Coloque o marshmallow em um saco de confeitar, enfeite os cupcakes e sirva.
 
Dica: Para saber o ponto certo da calda, quando começar a engrossar, coloque 1 colher da calda em uma xícara com água gelada e mexa para verificar se forma uma balinha mole.
Para enfeitar
Use e abuse de confeitos coloridos, mini pastilhas de chocolate ou granulado de chocolate branco e preto.

terça-feira, 12 de julho de 2016

Pastel de Chocolate com Banana


INGREDIENTES


RECHEIO

  • 2 bananas prata maduras e amassadas (150 g)
  • 200 g de chocolate branco picadinho (1 ½ xícara de chá)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)

MASSA

  • 100 ml de água (1/3 de xícara de chá + 1 colher de sopa)
  • 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado (5 g)
  • 1 colher (sopa) de achocolatado peneirado (5 g)
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (215 g)
  • 100 g de chocolate meio amargo ralado no ralo fino (1 xícara de chá)
  • achocolatado a gosto para salpicar

MODO DE PREPARO

RECHEIO

  1. Misture bem em uma tigela 2 bananas maduras e amassadas, 200 g de chocolate branco picadinho, 1 colher (sopa) de suco de limão e reserve.

MASSA

  1. Numa batedeira coloque 100 ml de água, 2 colheres (sopa) de óleo, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado, 1 colher (sopa) de achocolatado e bata por 1 minuto. Desligue a batedeira adicione 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada, 100 g de chocolate meio amargo ralado no ralo fino, ligue novamente a batedeira e deixe misturando por mais 1 minuto. Desligue a batedeira, transfira a massa para uma superfície lisa e com as mãos amasse bem até ficar uma massa lisa e homogênea. Enrole esta massa num filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
  2. Retire o filme plástico da massa, coloque-a entre dois sacos plásticos e com um rolo abra a massa bem fina. Com auxílio de uma cortador redondo ou com a boca de um copo corte discos da massa com 7 cm de diâmetro. Coloque uma porção de recheio no centro de cada disco (+/- 1 colher de chá), dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas com um garfo.
  3. Frite os pastéis em óleo quente até formar uma casquinha (+/- 1 ½ minuto). Retire e escorra em papel absorvente. Passe os pastéis no achocolatado e sirva em seguida com calda cítrica.

  4. Veja o vídeo da receita
http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/pastel-de-chocolate-53b54ddf4d38851c7f00003f.html

terça-feira, 7 de junho de 2016

Viva uma vida poderosa!

1 Pedro 4:11
Devocional Diário 07/06/2016
de Max Lucado

Que todos nós vivamos uma vida poderosa o suficiente para começar um movimento! Vamos amar sem limites, sonhar sem hesitar, e trabalhar sem cessar. Vamos fechar nossos ouvidos ao coro de vozes que pedem concessões e nos assentar no galho da verdade. Vamos defender o valor de pessoas, proclamar o perdão de Deus, e reivindicar a promessa do céu.
Vamos começar um movimento de esperança! Um movimento chega à maturidade quando uma vida colhe os frutos plantados por incontáveis outas vidas em gerações anteriores. Um movimento ocorre quando uma pessoa, nada maior ou menor que aqueles que foram antes, vive uma vida poderosa na plenitude do tempo.
Vamos viver vidas cheias e poderosas o suficiente para causar um movimento. Será que o movimento virá em nossa geração? Eu espero. Mas, mesmo que não vier, mesmo quem nem o virmos, ele virá. E nós faremos parte dele.
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